Bramaventu 2021
Bramaventu 2021 är ett i allra högsta grad seriöst rosébubbel, om än gjort på 100 % grenache noir från Banyuls-sur-Mer i Roussillon. Helt torrt, stramt, friskt och fruktigt och med massor av röda bär i tonerna.
Druvorna kommer från vingården La Galline, ett mycket vindpinat nordläge på ca 300 meters höjd över havet, och terroiren består av blåskiffer och kvartsit.
Det har fått en kort skalmaceration, och är därefter vinifierat enligt champagnemetoden. Lagrat i 3,5 år på jästfällningen, och buteljerat utan dosage.
Servera vid ca 8-10 °C som aperitif eller till fisk eller skaldjur.
Produktinformation
Utseende: Lökskalsfärgad med bra mousse.
Doft: Rödbärig doft med toner av röda vinbär, röda äpplen och grapefrukt.
Smak: Torr, stram, frisk och fruktig smak med bra syra och toner av röda äpplen, lingon, tranbär, grapefrukt med stram och frisk syra i det långa slutet.