Saint-Joseph blanc
André Perrets vita Saint-Joseph är ett härligt, fylligt vin där tropisk frukt och aprikoser möter en mineralitet som ger fräschör och struktur.
Det kommer från vingårdar i Chavanay där Saint-Joseph överlappar med Condrieu, och där det alltså är tillåtet att odla även viognier, men André tycker att marsanne och roussanne passar bättre på den här terroiren. Vingården är planterad med 50/50 marsanne och roussanne, planterade mellan 1965 och 1982.
Vinet är till hälften jäst på tank och hälften på fat, och har sedan fått vila 12 månader på 300-litersfat, huvudsakligen från Tonnellerie Dargaud & Jaeglé, varav 10 % nya fat. Det genomgår alltid malolaktisk jäsning, vilket ger ökad komplexitet och mjukare textur. Däremot görs ingen bâtonnage, eftersom Perret menar att det skymmer druvkaraktären.
Servera gärna i Bourgogne-kupor, inte för svalt, utan vid ca 12-14 °C, till smakrika rätter av fisk, skaldjur och kyckling.
"And while their Condrieu get all the attention, Perret’s Saint-Joseph Blanc is always outstanding as well." - Jeb Dunnuck
Produktinformation
Utseende: Klar gul färg.
Doft: Rik, generös, fruktig doft med toner av tropisk frukt, ananas, persika, kaprifol och bivax.
Smak: Härlig, fyllig och fruktig smak, balanserad med måttlig syra och toner av tropisk frukt, ananas, persika, färska aprikoser och lite muskot.
2019
Josh Reynolds, Vinous - 92-93 p - "Limpid yellow. Ripe tropical and pit fruit aromas are complemented by suggestions of tarragon and lemon zest. Ripe and fleshy but lively on the palate, showing very good depth to the expansive peach, pineapple and tangerine flavors. Finishes silky and quite long, displaying repeating peachiness and energetic mineral and floral qualities."
2020
James Suckling - "The extravagant nose of floral honey and ripe pineapple leads you into a richly textured but lively palate, where you don’t feel the 14.5% alcohol until you get to the finish. But even then it remains fresh and clean. No distracting bitterness. Drink or hold."
Decanter - 90 p - "Mango and rich buttery aromas on the nose. Vanilla, butterscotch and marzipan palate with ripe peach and melon fruit. Luscious, dense and concentrated with a generous cream finish."
John Livingstone-Learmonth - "Ripe yellow colour; a bundle of exotic fruits, mango and papaya included, features on the nose, which is Roussanne marked, almost Roussanne of the South. The palate has a savoury ripeness, fat, but moves with quite a light tread, rustles up some citrus, discreet freshness, infused herbal tea in the flavour. It’s off the usual path, is interesting for la table."