Côté Mer

Côté Mer är gjort på huvudsakligen syrah och grenache från branta vingårdar som ligger ända nere vid Medelhavet. Här finns en del branta och spektakulära vingårdar där det verkligen bara är ungefär en meter från vattenbrynet till de närmaste vinrankorna.

Druvorna avstjälkas i sin helhet. Musten spontanjäser på naturjästen och får därefter macerera med skalen i 20 dagar.

Servera gärna i syrah-glas vid ca 16 °C till grillad fisk, svamprätter, lamm, nöt och vilt, gärna med sauce chasseur.

Produktinformation

Kategori:

Rött vin

Producent:

Domaine de la Rectorie

Namn:

Côté Mer

Årgång:

2023

Land:

Frankrike

Appellation:

Collioure

Druvsammansättning:

50 % syrah, 40 % grenache, 10 % carignan

Alkoholhalt:

14,5 %

Storlek:

750 ml

Förslutning:

Naturkork

Utseende: Djupt rubinröd färg med röd kant.

Doft: Generös fruktig och kryddig doft med toner av björnbär, körsbär, garrigue och lagerblad.

Smak: Rik och generös fruktig smak, drygt medelfyllig, med runda tanniner, bra syra och toner av björnbär, körsbär, hallon, garrigue och lagerblad.

Tillbaka