Les Tuileries rouge
140 år gamla stockar med carignan och grenache är det som levererar druvorna till det här härliga vinet! Det är ett komplext, fruktigt och kryddigt vin med toner av röda och mörka bär och ett stort djup.
Vingården Les Tuileries ligger i Vallée des Abeilles, några km rakt in i landet ovanför Banyuls, den är samplanterad med carignan blanc och noir, och grenache gris och noir. Det här vinet är alltså gjort på carignan och grenache noir, ungefär lika delar. Les Tuileries betyder tegelbruken, och namnet kommer av att det långt tillbaka fanns ett tegelbruk i närheten.
Skörden är naturligtvis manuell, något annat är knappast aktuellt här. Druvorna avstjälkas i sin helhet, och musten får macerera i 20 dagar. Vinet får sedan vila i 12 månader på fat av fransk ek.
Servera gärna i syrahglas vid ca 16 °C till lamm, vilt och annat rött kött med en god sås!
Produktinformation
Utseende: Djupt röd färg med röd kant.
Doft: Angenäm fruktig och lite örtig doft med toner av björnbär, hallon, örter och en aning nejlika och lagerblad.
Smak: Mycket god fruktig och lite kryddig smak, medelfyllig, med sandiga tanniner, bra syra och toner av hallon, björnbär och lite nejlika.